5 Evenements a boire ! incontournables dans les bars éphémères du Haut-Jura cet été

Le Festival Musique Haut-Jura revient cette année avec une dimension gastronomique exceptionnelle. Au-delà des concerts qui rythmeront la saison estivale, le festival propose une véritable immersion dans les saveurs locales à travers une série de bars éphémères disséminés dans toute la région. Ces espaces conviviaux offrent aux visiteurs l'occasion de découvrir les richesses culinaires et viticoles du Jura tout en profitant d'une ambiance festive et chaleureuse. Voici notre sélection des événements à ne pas manquer cet été dans le Haut-Jura.

Les dégustations de vins locaux dans les châteaux du Haut-Jura

Le Haut-Jura recèle de châteaux historiques qui se transforment le temps d'un été en lieux de dégustation privilégiés. Ces bâtisses chargées d'histoire ouvrent leurs portes aux amateurs de vins et proposent des expériences œnologiques uniques. Les dégustations sont organisées dans des cadres majestueux, alliant patrimoine architectural et découverte des saveurs locales. Ces événements représentent une occasion idéale pour apprécier les vins jurassiens dans un environnement authentique tout en profitant de la fraîcheur des soirées estivales.

Rencontres avec les vignerons et découverte des cépages jurassiens

Chaque semaine durant la période estivale, des vignerons passionnés viennent présenter leurs créations et partager leur savoir-faire avec le public. Ces moments privilégiés permettent aux visiteurs de découvrir les cépages emblématiques du Jura comme le Savagnin, le Poulsard ou encore le Trousseau. Les vignerons racontent avec enthousiasme les particularités du terroir jurassien, les méthodes de vinification traditionnelles et les caractéristiques uniques qui font la renommée des vins de la région. Ces échanges directs créent une expérience enrichissante tant pour les néophytes que pour les connaisseurs.

Accords mets et vins autour des spécialités régionales

Les dégustations sont souvent accompagnées de mets locaux soigneusement sélectionnés pour mettre en valeur les arômes des vins présentés. Des chefs locaux proposent des bouchées gourmandes élaborées à partir de produits du terroir comme le Comté, la cancoillotte ou les salaisons jurassiennes. Ces accords mets et vins offrent une expérience gustative complète et permettent de comprendre comment les saveurs peuvent se compléter et se sublimer mutuellement. Des ateliers explicatifs sont également proposés pour apprendre à marier les vins avec différents plats traditionnels de la région.

Festival des bières artisanales et micro-brasseries du Jura

Le mouvement des bières artisanales connaît un essor remarquable dans le Jura, et le festival dédié à cet art brassicole attire chaque année davantage de visiteurs. Ce rendez-vous incontournable pour les amateurs de houblon met à l'honneur les micro-brasseries locales qui font la fierté de la région. Le festival se déploie à travers plusieurs communes, avec des bars éphémères installés dans des lieux emblématiques ou insolites. La Brasserie des Trois Épis d'Orgelet figure parmi les participants réguliers, proposant ses douze références de bières biologiques qui reflètent la diversité et la créativité des brasseurs jurassiens.

Parcours de dégustation à travers les bars éphémères

Le festival propose un véritable circuit de dégustation à travers plusieurs bars temporaires installés dans différentes communes du Haut-Jura. Munis d'un pass spécial, les visiteurs peuvent naviguer entre ces lieux éphémères pour découvrir une grande variété de bières artisanales. Chaque arrêt offre l'opportunité de goûter des créations originales, des plus classiques aux plus innovantes. À Lons-le-Saunier, le 10.55 participe activement à ces festivités en proposant sa bière spéciale estivale, La Mathis, brassée avec du jus de Kalamansi. Ce parcours permet de comprendre la diversité des styles et des saveurs que peut offrir la bière artisanale.

Ateliers d'initiation au brassage avec les artisans locaux

Pour ceux qui souhaitent aller plus loin dans la découverte du monde brassicole, des ateliers d'initiation au brassage sont organisés en collaboration avec les artisans locaux. Ces sessions permettent aux participants de comprendre les étapes de fabrication de la bière, de la sélection des matières premières à la fermentation. Les brasseurs partagent leurs secrets et leurs techniques, offrant un aperçu fascinant de cet art ancestral. La Brasserie des Trois Épis, qui utilise plus de 85% d'orges issus de la filière brassicole biologique de Franche-Comté, ouvre notamment ses portes pour des visites guidées approfondies sur le processus de fabrication de leurs bières non filtrées et refermentées en bouteille.

Soirées musicales et cocktails dans les bars temporaires du festival

Les bars éphémères qui fleurissent pendant la période estivale deviennent de véritables lieux de vie et de rencontres où musique et mixologie se côtoient harmonieusement. Ces espaces temporaires, installés dans des cadres souvent insolites ou historiques, accueillent une programmation musicale variée qui accompagne la dégustation de boissons soigneusement élaborées. Les vendredis et samedis sont particulièrement animés, avec des DJ sets et concerts qui se poursuivent jusque tard dans la nuit, transformant ces lieux de dégustation en véritables spots festifs.

Mixologie et sons: quand musique et boissons se rencontrent

La rencontre entre musique et mixologie crée des expériences sensorielles uniques pour les festivaliers. Des bartenders créatifs proposent des cocktails dont les saveurs et les noms sont inspirés par les artistes qui se produisent au festival. Les rythmes jazz, folk ou électro qui résonnent dans ces espaces éphémères influencent directement l'atmosphère de dégustation. À Besan𝄒on, la Guinguette de la Gare d'eau illustre parfaitement cette fusion entre arts musicaux et art de la boisson, avec une programmation diversifiée qui accompagne une carte de cocktails innovants. Le Bastion propose quant à lui des apéros-mix en juillet, créant une ambiance décontractée propice à la découverte de nouvelles saveurs.

Les cocktails signature créés pour le Festival Musique Haut-Jura

Chaque année, les bartenders locaux rivalisent de créativité pour concevoir des cocktails signature qui incarnent l'esprit du Festival Musique Haut-Jura. Ces créations éphémères, disponibles uniquement pendant la durée du festival, deviennent des attractions à part entière pour les visiteurs curieux. Les ingrédients locaux sont mis à l'honneur, comme les liqueurs artisanales, les sirops maison ou encore les jus de fruits de producteurs régionaux. Ces cocktails exclusifs portent souvent des noms évocateurs liés au patrimoine naturel ou culturel du Jura, renforçant ainsi l'identité régionale de l'événement tout en offrant une expérience gustative mémorable.

Découverte des produits du terroir et spiritueux jurassiens

Le Haut-Jura possède un riche patrimoine gastronomique qui s'étend bien au-delà des vins et des bières. Les bars éphémères du festival constituent des vitrines idéales pour découvrir la diversité des produits du terroir et des spiritueux locaux. Des producteurs passionnés présentent leurs créations dans une ambiance conviviale et détendue, invitant les visiteurs à explorer des saveurs souvent méconnues mais authentiques. Ces moments de dégustation permettent de valoriser le savoir-faire artisanal local et de soutenir les entreprises qui font vivre le patrimoine gustatif de la région.

Le monde méconnu des liqueurs et eaux-de-vie de la région

Derrière les vins et bières qui font la renommée du Jura se cache un univers fascinant de liqueurs et eaux-de-vie artisanales. Ces spiritueux, souvent élaborés selon des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, sont à découvrir dans plusieurs bars éphémères du festival. Les visiteurs peuvent déguster des créations à base de fruits locaux, de plantes aromatiques cueillies dans les montagnes jurassiennes ou encore d'épices soigneusement sélectionnées. Ces produits d'exception témoignent de la richesse et de la diversité du patrimoine gustatif régional, offrant une alternative raffinée aux boissons plus conventionnelles.

Parcours gustatif des boissons non-alcoolisées artisanales

Les bars éphémères du festival font également la part belle aux boissons non alcoolisées artisanales, proposant un parcours gustatif aussi riche et varié que celui des boissons alcoolisées. Les producteurs locaux rivalisent d'ingéniosité pour créer des limonades, des sirops et des jus aux saveurs originales et rafraîchissantes. La Brasserie des Trois Épis, par exemple, complète sa gamme de bières avec une limonade originale bio au citron et un cola artisanal qui séduisent les palais les plus exigeants. Ces alternatives permettent à tous les visiteurs, même ceux qui ne consomment pas d'alcool, de participer pleinement à l'expérience gustative proposée par le festival, tout en découvrant le talent des artisans locaux.